societate · 58% credibilitate (Mixt) · 1 surse
Cum se congelează corect vinetele ca să nu devină cauciucate la iarnă
Congelarea este una dintre cele mai practice metode de a păstra vinetele pentru lunile de iarnă. Totuși, rezultatul depinde mult de felul în care sunt pregătite înainte de a ajunge în congelator. Află, așadar, cum se congelează corect vinetele și ce greșeli să eviți.Sunt sănătoase vinetele congelate?Vinetele congelate își păstrează o bună parte din calitățile nutritive și pot fi incluse cu ușurință într-o alimentație echilibrată. În cele mai multe gospodării, ele sunt mai întâi coapte, curățate și lăsate la scurs, apoi porționate și puse la congelator. Păstrate astfel, rămân o bază foarte bună pentru salata de vinete, dar și pentru sosuri, creme tartinabile sau diferite umpluturi.Vinetele au puține calorii în mod natural, 100 de grame de pulpă crudă conțin aproximativ 25 de kilocalorii. Sunt alcătuite în mare parte din apă, au foarte puține grăsimi și furnizează fibre, potasiu și cantități mai mici de folat, mangan și magneziu.Congelarea nu înlătură fibrele și mineralele, iar diferențele nutriționale față de vinetele proaspăt pregătite nu sunt atât de mari încât să le transforme într-un aliment mai puțin valoros pentru sănătate.Fibrele sunt, de altfel, unul dintre principalele avantaje ale vinetelor. Ele susțin digestia și contribuie la senzația de sațietate, ceea ce face ca vinetele să fie potrivite pentru mese consistente, dar nu foarte grele. Contează însă mult rețeta în care ajung.
Sursele acestei analize (1)
Alte știri din societate
- Mihaela Bilic demontează mitul despre pâine în care cred mulți români. Ce îngrașă, de fapt
- Psihologii avertizează că anumite comportamente parentale pot accentua anxietatea la copii
- Andrei Borza debutează la Corum FK în remiza 2-2 cu Galatasaray în campionatul Turciei
- Tradiții și obiceiuri culinare de sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului
- Răzvan Kovacs reclamă imposibilitatea de a-și vedea copiii după despărțirea de Ema Oprișan
- Angajații performanți riscă supraîncărcarea cu sarcini suplimentare în mediul profesional
Toate știrile de azi, cu scor de credibilitate · Cum calculăm scorul